商場餐飲門店裝修的暖通及排煙系統施工要求
發布時間：2023-10-11 10:19
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作者：成都店鋪裝修&朗煜 |
關鍵詞：商場裝修,餐飲裝修,門店裝修,暖通,排煙
暖通和排煙系統區域通常是由商場方提供末端設備，為此針對餐飲門店裝修有著該改造方面極其嚴格的一些執行要求。今天的內容，主要是為大家做這方面的相關介紹。
1、暖通空調施工要求
根據責任要求，餐飲門店裝修涉及到空調送風管、冷凝水管、冷卻水管、給排水管盒戶內配電箱移動或改造特殊要求，施工方應當向商場方提出施工改造書面申請，批準后按規范和批準內容施工。產生的裝修費用由門店施工方承擔。
其中，門店自行改造、安裝的通風空調管道必須符合相關規范要求。管道大小DN50以上采應采用無縫鋼管焊接，管道大小DN50以下的使用鍍鋅鋼管絲接。風機盤管必須加裝回風箱，并待由過濾網。空調設備安裝完畢后，必須做獨立區域的耐壓測試，確保測試保壓時間不低于24小時，測試壓力不低于系統運行的1.25倍。
暖通空調管道須采用阻燃金屬材質，管道的覆蓋面保溫材料必須為不燃材料，而風管制作所采用的連接件均應為不燃材料。另外，過量的射燈及傳熱設備可能會影響整個商場室內環境的空調效果，為此該因素應當考慮在內。
2、排煙系統施工要求
商鋪自行安裝的排油煙管道須為不銹鋼材質，并在施工層面上做必要的防火隔熱處理，須設置150°C防火閥、泄油口和間隔2.5米的檢修口。門店裝修實際過程中，若是屬于共用油煙管道的，各門店須在分支管道上安裝單向風閥以及一級油煙凈化器。
排煙系統施工要求樓頂排油煙風管下端不得高于0.5米，須加裝防護網和接油盤。商場餐飲門店裝修廚房時對排煙系統的材料最基本要求是達到不燃材料，需采用漏光法檢驗管道氣密性。
與此同時，排油煙系統涉及到管道井施工的，門店裝修方需自行設計和安裝排油煙機、補風機、油煙凈化器機風管。門店方案施工圖紙需由商場方審核通過后方可繼續施工。
3、給排水系統施工要求
給排水系統對于商場餐飲門店來說是一個相當重要的裝修部分。施工要求承租商戶做到對廚房一切安裝，包括供水管、閥門以及其他一切裝置均由門店裝修方自行負責施工。
根據施工要求，暗埋的排水管道在隱蔽前必須做好灌水試驗，高度不低于隱蔽管線高度。該施工工藝屬于商場餐飲門店廚房裝修的硬性要求。
綜上所述內容是對商場餐飲門店裝修的暖通及排煙系統施工要求的相關介紹。其實，每個商場經營管理方對自家商場商戶的裝修要求均有著極其嚴格的執行規范，而大多數商場管理方在這方面都大徑相同。
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